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Alimento
Gli alimenti o cibi sono essenziali per la sopravvivenza dell'uomo, vanno accuratamente conservati in frigorifero o nelle dispense e vanno consumati con criterio.
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Surgelato
Informazioni sugli alimenti surgelati: come sceglierli al momento dell'acquisto e come conservarli nel modo migliore. Consigli per gustare il cibo surgelato, amato da un numero crescente di italiani per il suo sapore e la praticità nel cucinarlo
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Pasta
Produzione e punti vendita PASTA artigianale. SFOGLINE ed artiste del MATTARELLO. L'antica arte della SFOGLIA. Rivendite in tutta Italia della tradizionale PASTA FATTA A MANO.


Da Sapere sui Surgelati

Da Sapere

Gli alimenti surgelati sono indubbiamente molto apprezzati e consumati. Oltre a garantire qualità, freschezza e genuinità, infatti, sono particolarmente comodi e pratici da preparare.

Quando c'è il tempo e la voglia, cucinare diventa un divertimento e una passione ma, quando di tempo libero ce n'è poco e si rientra dal lavoro tardi e soprattutto stanchi, di certo i surgelati diventano i nostri alleati.

E' molto importante, però, conoscere qualche piccola regola da tenere sempre in mente sugli alimenti surgelati, sia per quello che riguarda lo scongelamento, sia per quello che riguarda la loro cottura.

Dove

Lo scongelamento rappresenta una fase delicata per l'alimento surgelato; infatti, questo procedimento deve permette all'acqua di rientrare all'interno dei tessuti dell'alimento, al fine di non perderne i liquidi.

Per fare ciò, è indispensabile che lo scongelamento avvenga in modo lento; quindi, la cosa migliore è quella di fare scongelare gli alimenti in frigorifero oppure a temperatura ambiente.

E' di notevole importanza non passare sotto l'acqua calda l'alimento da scongelare, che comporterebbe uno scongelamento troppo rapido o, addirittura, un inizio di cottura.

Se si utilizza il forno a microonde, è buona norma evitare di forzare i tempi, che causarebbe una cottura superficiale dell'alimento e mantenere una potenza molto bassa.

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alimentisurgelati.it

Sito dedicato agli alimenti surgelati, sempre più apprezzati e consumati, con informazioni utili sulle caratteristiche dei surgelati, dal punto di vista qualitativo e nutrizionale.
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